Alimentos transgénicos
Los alimentos genéticamente modificados (GM) tienen un ADN modificado usando genes de otras plantas o animales. Los científicos toman el gen de un rasgo deseado de una planta o animal e insertan ese gen dentro de una célula de otra planta o animal.
La ingeniería genética se puede realizar con plantas o bacterias y otros microorganismos muy pequeños. La ingeniería genética permite a los científicos pasar el gen deseado de una planta o animal a otro. Los genes también pueden pasarse de un animal a una planta, y viceversa. Otro nombre para esto es organismos genéticamente modificados, o OGM.
El proceso para crear alimentos GM (transgénicos) es diferente a la cría selectiva. Ésta involucra la selección de plantas o animales con los rasgos deseados y su crianza. Con el tiempo, esto resulta en la descendencia con los rasgos deseados.
Uno de los problemas con la crianza selectiva es que también puede resultar en rasgos que no son deseados. La ingeniería genética permite a los cientíticos seleccionar el gen específico para implantar. Esto evita introducir otros genes con rasgos no deseados. La ingeniería genética también ayuda a acelerar el proceso de creación de nuevos alimentos con rasgos deseados.
Los posibles beneficios de los alimentos transgénicos incluyen:
- Alimentos más nutritivos
- Alimentos más apetitosos
- Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (como agua y fertilizante)
- Menos uso de pesticidas
- Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor vida útil
- Crecimiento más rápido en plantas y animales
- Alimentos con características más deseables, como papas (patatas) que produzcan menos sustancias cancerígenas al freírlas
- Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos
Algunas personas han expresado preocupaciones sobre los alimentos transgénicos, tales como:
- Crear alimentos que pueden causar una reacción alérgica o que son tóxicos
- Cambios genéticos inesperados y dañinos
- Los genes se trasladan de una planta o animal GM a otra planta o animal que no está modificado genéticamente
- Alimentos que son menos nutritivos
Se ha probado que estas preocupaciones no tienen fundamento. Ninguno de los alimentos transgénicos usados hoy en día han causado algunos de estos problemas. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) evalúa todos los alimentos transgénicos para asegurarse que sean seguros antes que salgan a la venta. Además de la FDA, la Agencia Estadounidense de Protección Ambiental (EPA, por sus siglas en inglés) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) regula las plantas y animales producto de la bioingeniería. Ellos evalúan la seguridad de los alimentos transgénicos para los humanos, animales, plantas y el medio ambiente.
El algodón, el maíz y la soja son los principales cultivos transgénicos cultivados en los Estados Unidos. La mayor parte se utiliza para hacer ingredientes para otros alimentos, tales como:
- Jarabe de maíz utilizado como edulcorante en muchos alimentos y bebidas
- Almidón de maíz utilizado en sopas y salsas
- Aceites de soja, maíz y canola usados en productos para refrigerios, pan, aderezos para ensalada y mayonesa
- Azúcar de remolacha
Otros de los principales cultivos de ingeniería genética incluyen:
- Manzanas
- Papayas
- Papas
- Calabaza
No hay efectos secundarios por consumir alimentos transgénicos.
La Organización Mundial de la Salud, la Academia Nacional de Ciencia, y varias de las organizaciones científicas más importantes alrededor del mundo han revisado investigaciones sobre alimentos transgénicos y no encontraron evidencia de que sean dañinos. No hay informes de enfermedades, lesiones o daños al medio ambiente debido a los alimentos transgénicos. Los alimentos genéticamente modificados son tan seguros como los alimentos convencionales.
En los Estados Unidos, la FDA no requiere etiquetar a los alimentos como transgénicos. Esto es porque no se ha encontrado ninguna diferencia significativa en la nutrición o la seguridad.
Alimentos producidos con bioingeniería; OMG; alimentos modificados genéticamente
Hielscher S, Pies I, Valentinov V, Chatalova L. Rationalizing the GMO debate: the ordonomic approach to addressing agricultural myths. Int J Environ Res Public Health. 2016;13(5):476. PMID: 27171102. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27171102.
National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. 2016. Genetically Engineered Crops: Experiences and Prospects. Washington, DC: The National Academies Press. doi: 10.17226/23395.
U.S. Food and Drug Administration. Consumer info about food from genetically engineered plants. Updated October 19, 2015. www.fda.gov/food/ingredientspackaginglabeling/geplants/ucm461805.htm. Accessed July 14, 2016
Alimentos transgénicos.
ResponderEliminarLos alimentos transgénicos son procesados geneticamente mediante el ADN ya que sus genes son cambiados por genes de plantas y animales.
Es importante mencionar que la genética permite a los científicos implantar genes a los alimentos para que su crecimiento sea mas rápido.
Se ha comprobado que los alimentos transgénicos suelen ser mas nutritivos y apetitosos para el cuerpo humano.
Muchas reservas son utilizadas con la finalidad de producir otros alimentos o bien productos para el consumo humano.
los alimentos transgenicos son geneticamente modificados en el ADN lo cual hace que estos alimentos sean iguales a los originales solo que ya están alterados genéticamente haciendo que lleguen a crecer mas y resistir los cambios del clima y tener mas producción.
ResponderEliminarLos alimentos transgénicos son alterados genéticamente y hoy en día consumimos muchos alimentos de este tipo gracias a las características que en la lectura especifica como alimentos más nutritivos y apetitosos pero también es importante saber de diversas Fuentes sobre el tema y sus consecuencias en el cuerpo humano.
ResponderEliminarAmerica Guadalupe Arista Robles 3° 111
ResponderEliminarLos principales riesgos de los alimentos transgénicos, es que a corto o mediano plazo dañan el ecosistema, por ejemplo, acumulando toxinas en la tierra, este seria el único problema con este tipo de alimentos, pues como sabemos no tienen efectos secundarios, sin embargo hay que controlar su consumo para cuidar al ecosistema.
Dulce María Serrano Sánchez 3ºIII Turno Matutino
ResponderEliminarNo sabes lo que consumes, ya estos productos recorren un largo trayecto por el cual se desconoce si son de origen natural o ya están modificados genéticamente; el uso de estos transgénicos es la causa de muchas enfermedades de los seres humanos ya que si nos damos cuenta nuestros abuelos tenían una mejor alimentación y se enfermaban menos que las generaciones actuales con alteraciones en casi todos los productos.
Luis Angel Lara Santos 3° IV N.L:29
ResponderEliminarMi opinión es que los alimentos transgénicos nos pueden provocar un riesgo para el ser humanos, sino también para el medio ambiente. Se desconocen los riesgos o consecuencias impredecibles que pueden producir estos alimentos, pues aún faltan muchos estudios por realizarse. Estos Pueden producir daños en el metabolismo del ser humano.por lo que no debemos que consumirlos diariamente.
Luis Rubén Hernández García 3°IV Nl:21
ResponderEliminarEn si el tema de los alimentos transgénicos en su mayoría es muy debatido ya que un sector asegura que no causan ningún tipo de enfermedades, pero otro asegura que si causa enfermedades muy peligrosas.Lo cierto es que no cabe la posibilidad que por todo el proceso que llegan a tener cada uno de los alimentos, pueda llegar a causar algo que al día de hoy se desconoce. Lo cierto es que desde que se empezaron a realizar mas alimentos transgenicos las personas se han vuelto mas dependientes a ellos , esto nos muestra una alerta de la calidad de productos que consume la población.
Maricarmen Vilchis Cuevas
ResponderEliminar3° Grupo: IV Turno: Matutino N.L: 50
¬¬ Por lo que la biotecnología en el enfoque alimentario se ha dedicado en la modificación de alimentos los cuales sean más efectivos que los naturales, tales alimentos que por ahora no han provocado daño alguno, tanto al ser humano o al ambiente. Probablemente esta técnica ayude a acabar con el hambre de todo el mundo, dando un beneficio a las poblaciones que no tienen lo necesario para cultivar.¬¬
Celeste Coral Sánchez Morelos 3° IV N.L 44
ResponderEliminarAunque la tecnología a influido mucho en diversos campos temáticos, a mi parecer los productos transgénicos tienen más desventajas ya que en el momento en que se quiere sustituir algún alimento este pierde nutrientes, tal vez sea mucho más sencillo su consumo y es importante su existencia pues cuando una persona viaja es más probable que se le descompongan más rápido aquellos productos naturales que los envasados
Itzaid González Garduño
ResponderEliminar3° lll, No. 15, turno matutino
Los alimentos transgénicos son todos aquellos que contienen ingredientes o que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente. Estos provienen en su mayor parte de plantas transgénicas como el maíz o la soya.
Los alimentos transgénicos no siempre contienen las proteínas codificadas por los genes transferidos, porque muchas de ellas se expresan en partes de las plantas distintas a los órganos de cosecha.
En mi opinión considero que estos alimentos hacen daño a nuestro organismos, por lo mismo que estan alterados, yo creo que las personas debemos de tener mas cuidado en los productos que consumimos ya que como lo leímos no todos son confiables y tienen estas malas características.
Hugo Tadeo Huerta 3° III Turno Matutino N.L. 43
ResponderEliminarLos alimentos transgénicos fueron presentados como una gran solución para la humanidad por varias razones: Una es que aumentaría la productividad, pero esto es algo que no está demostrado, e incluso se han realizado estudios que demuestran que no es así; otra es que estos alimentos contendrían una gran cantidad de nutrientes, cosa que no es así; y la última y más esperanzadora era la de plantar este tipo de cultivos artificiales en países en vías de desarrollo, pues supuestamente son más productivos y nutritivos... sin embargo, los grandes laboratorios venden estas semillas transgénicas a precios desorbitados, lo cual deja ver que esto es una negocio basado en el enriquecimiento a costa de otros.
Maresi Gabriela García Mendoza 3°III Turno Matutino N.L. 13
ResponderEliminarLos alimentos transgénicos son precisamente alimentos alterados que se supone serían una buena solución para la sociedad ya que aumenta la producción, sin embargo, el hecho de acelerar el crecimiento de un alimento implica muchos riesgos para la salud. Si analizamos con detenimiento nos podremos dar cuenta que esto no solo perjudica la vida de muchas personas sino que también es una forma de generar ganancias para las empresas que se encargan de producirlos sin tener en cuenta lo riesgoso que es consumirlos.
Ana María Guadarrama Montoya
ResponderEliminarCreo que no debemos de exeder el consumo de alimentos transgenicos,ya que considero estos alimentos a lo laego del tiempo pueden causar daños a la salud debido a que tienen un proceso no muy conveniente. Es importante consumir en gran mayoria productos organicos y/o naturales.
Denise Michelle Salas Barrera 3° III Turno Matutino
ResponderEliminarLos alimentos transgenicos son aquellos que se modifican con los rasgos deseados de otros.
Algunos de los beneficios son:alimentos más nutritivos, plantas resistentes, crecimiento rápido en plantas y animales.
ANA BELÉN FLORES HERNANDEZ TURNO MATUTINO N.l. 8 3º III
ResponderEliminarAlimentos transgenicos o químicamente alterados, estos son malos a pesar de que tu te comas uno ahorita no veras los daños hasta que sea demasiado tarde, una buena alimentación es base para una vida plena y feliz o al menos sin tener preocupaciones por enfermedades crónicas, en estos tiempos que vivimos es menos usual encontrar alimentos naturales que transgenicos o llenos de conservadores.
Susana Limon Cruz 3° IV Turno Matutino
ResponderEliminarLa información anterior es de suma importancia ya que menciona diversos detalles sobre los alimentos transgénico que N cesitamos conocer al 100%, me agrada este tipo de blog ya que muestra información realmente importante para cada uno de los estudiantes para conocer Todo aquello que consumimos día a dia.
Brayan Sanchez Tovar 3° III Matutino...
ResponderEliminarEn el Caso de Los Alimentos Transgenicos, no Sabes Realmente lo que consumes o de lo que están echos esos Alimentos, A Comparación de Los Naturales" Ya que sabemos que contienen Vitaminas, Ciertas Grasas, y Minerales"...
Considero qué no se A Donde valla encaminada la Mentalidad del Ser Humano" Ya Qué Esta Acabando consigo mismo... Un Ejemplo es Haciendo Alimentos Dañinos para su propio organismo.
Otro de los motivos que me impiden estar a favor es que los transgénicos salgan en mercado sin ninguna etiqueta identificatoria de su orígen artificial. Por si no fuese suficientemente malo el hecho de que estén en el mercado alimentos que no sabemos si pueden ser perjudiciales para el ser humano, además es casi imposible diferenciarlos de los naturales, pues no tienen ninguna etiqueta que los diferencie.
ResponderEliminarN.L.:22 3ro II
Los alimentos transgénicos fueron presentados como una gran solución para la humanidad por varias razones: Una es que aumentaría la productividad, otra es que estos alimentos contendrían una gran cantidad de nutrientes, cosa que no es así; y la última era la de plantar este tipo de cultivos artificiales en países en vías de desarrollo, pues supuestamente son más productivos y nutritivos... sin embargo, no solo pueden provocar un riesgo para el ser humanos, sino también para el medio ambiente.
ResponderEliminarSandra Diaz Delgado 3 IV
Silvia Cristina Becerril Hernández 3II Matutino
ResponderEliminarLos alimentos transgenicos hoy en dia es comun verlos en los mercados, estos son modificados desde su ADN de modpo hacerlos aparentar muy apetitosos no como los alimentos naturales, una ventaja de estos es su gran cantidad de nutrientes aunque en realidad es muy raro ya que son los principales causantes de graves enfermedades.
Valeria Martinez Allende 3° "III" Turno Matutino
ResponderEliminarCreo que como consumidores debemos tener en cuenta que los alimentos transgénicos como cualquier otra innovación tiene tanto ventajas como desventajas, de ellas por supuesto la modificación genética cuyo propósito es mejorar la calidad de los alimentos puede conllevar a alteraciones en nuestro propio organismo, por lo tanto es muy importante tener la información adecuada conforme a este tipo de alimentos.
Jocelyn Samantha Cerón Ibarra 3IV
ResponderEliminarLos transgénicos son productos, alimentos, modificados genéticamente. Esencialmente es un organismo al que se le han incorporado genes de otro organismo para que el nuevo producto resultante tenga una serie de características nuevas.
Actualmente hay mucha presión para no solo ampliar la lista de cultivos transgénicos, y el porcentaje de sus usos, sino también de que se le añada a esto la posibilidad de comercializar animales modificados genéticamente. El problema principal de la utilización de productos transgénicos es que, a día de hoy, no se saben realmente las consecuencias de su consumo en humanos a corto y largo plazo.
DANIELA ITZEL FIGUEROA TELLES 3 IV
ResponderEliminarLos productos transgénicos se caracterizan por ser alimentos genéticamente modificados su proceso consiste en tomar el gen de un rasgo deseado de una planta o animal e insertan ese gen dentro de una célula de otra planta o animal, eso se puede realizan con plantas o bacterias y otros microorganismos muy pequeños, estos alimentos cuentan con los beneficios de ser mas nutritivos, apetitosos, son Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (como agua y fertilizante), se utilizan menos pesticidas, Crecimiento más rápido en plantas y animales, etc. Aunque algunas personas han expresado lo contrario ya que consideran que estos alimentos pueden causar una reacción alérgica o que son tóxicos, que son menos nutritivos.
pero se ha probado que estas preocupaciones no tiene fundamentos.
Ninguno de los alimentos transgénicos usados hoy en día han causado algunos de estos problemas
Guadalupe Robledo Hernández 3°II
ResponderEliminarLos alimentos transgénicos son la mayoría de ellos alterados en su producto si bien algunos de los cuales consumimos tienen vitaminas que nos ayudan, a algunos puede caerles bien pero no a todos esto es la causa de muchas enfermedades hoy en día, dependiendo de el organismo de cada quien puede ser muy sensible como muy resistente. Consumimos alimentos sin darnos cuenta por el proceso por el cual pasaron, lo cual no es debido.
Angeles Belem Villolas Contreras 3° II
ResponderEliminarLos alimentos transgenicos no nos ayudan a tener una buena alimentacion como deberiamos. Nos provoca desarrolar celulas cancerigenas, mas especificamente, o otro tipo de enfermedades graves en nuestro organismo. Es importante no llegar a consumir en exceso estos alimentos. Seria mas adecuado consumir los alimentos sin quimicos u otras sustancias que nos empeoren la salud.
Muchas de las enfermedades de hoy en dia tienen como origen una modificación en los alimentos mismos que nos atraen esta clase de dificultades para el organismo, Consumir en exceso esta clase de alimentos solo nos empeoraría la salud.
ResponderEliminarMichel Martinez Reyes 3°ll
Fátima Valencia Fuentes 3°II
ResponderEliminarCiertamente a veces así como hay beneficios también existen complicaciones y afecciones, con esto de modificar genéticamente los alimentos seleccionando qué genes se quieren utilizar para la creación de dicho producto puede ser la puerta a una mágica invención o a el infierno mismo.
Otro de los motivos que me impiden estar a favor es que los transgénicos salgan en mercado sin ninguna etiqueta identificatoria de su orígen artificial. Por si no fuese suficientemente malo el hecho de que estén en el mercado alimentos que no sabemos si pueden ser perjudiciales para el ser humano, además es casi imposible diferenciarlos de los naturales, pues no tienen ninguna etiqueta que los diferencie.
ResponderEliminarNL28 3RO II
Miguel Angel Vidal Rodriguez 3 IV
ResponderEliminarLa biotecnologia en alimentos ha echo muchos allasgos de los cusles ests intervenido los alimentos trnagenicos que consiste en una mutscion de genes de distitos alimentos parecidos ya sea de la misma familia en uno solo por lo que se requiere que cada uno de ellos cumpla con los ordenes geneticos yo creo que es la mas avanzada creacion de la botecnologia en alimentos
Daniela López Huerta
ResponderEliminar3 IV
Pienso que los productos transgenicos nos afectan ya que realmente no sabemos de donde proceden unicamente tenemos la información de que son artificiales.